O que é um contêiner de estilo japonês? Explica encantos inesperados e uso por tipo

Talheres japoneses com materiais e padrões exclusivos são muito populares como souvenirs no exterior.
No entanto, ao apresentar o apelo dos talheres japoneses aos estrangeiros, muitas vezes ouço as pessoas dizerem: "Não conheço as características específicas".

Portanto, neste artigo, gostaria de explicar de uma maneira fácil de entender os tipos básicos de talheres japoneses e os pontos e méritos de escolher a talheres que mais se adequa a você.

O que é um prato japonês? Tipos básicos que você deve saber antes de escolher

A mercadoria japonesa é um "recipiente" feito de acordo com a cultura alimentar japonesa única.
Se você observar os tipos a seguir, será mais fácil imaginar suas características.

O tamanho da embarcação

A maioria dos pratos japoneses tem usos diferentes, dependendo de seu tamanho.
Seu tamanho é expresso pelo método de escala tradicional, como "placa de três polegadas" e "placa de oito polegadas".

● Prato pequeno (prato de feijão): recipiente para temperos, recipiente para molho de soja
● Prato médio: recipiente para doces, especialmente prato
● Prato grande: macarrão, acompanhamento
● Tigela grande: comida fervida, etc.

A forma do navio

O que eu gostaria de prestar atenção na forma de pratos japoneses é que muitos pratos pequenos e médios são fáceis de pegar.
Essa é uma característica que leva à cultura de "segurar uma tigela e usar pauzinhos" na hora de comer comida japonesa.

A facilidade de segurar a tigela também é uma atração não encontrada nos talheres ocidentais que usam facas e garfos.
Além disso, nos pratos kaiseki, os aperitivos podem ser servidos em pequenas tigelas com formatos incomuns, como diamantes e quadrados.

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Material da embarcação

Os vários ingredientes dos pratos japoneses têm muito a ver com a comida japonesa, o que enfatiza o toque dos pratos.

Existem dois tipos de materiais típicos, "barro" e "pedra".
A chamada faiança de cerâmica tem uma textura porosa e rugosa. Por outro lado, as pedras, que são porcelanas, são lisas e fáceis de passar luz.

Cada baixela japonesa tem uma textura diferente, mas também tem o apelo de poder escolher o prato que você gosta pela sensação ao segurá-lo.

Padrão da embarcação

Os pratos japoneses têm uma grande variedade de padrões, como plantas, animais e padrões geométricos.
Além disso, utensílios de mesa japoneses com os seguintes padrões auspiciosos são frequentemente selecionados para eventos como ocasiões cerimoniais onde as famílias se reúnem e pratos kaiseki.

● 七宝（Shippo）: um padrão que conecta uma cadeia circular eterna e desejos como bordas e harmonia podem ser inseridos
● 六瓢（Mubyotan）: um padrão associado a uma respiração livre de doenças, um padrão que evita desastres e convida à boa sorte
● 青海波（Segaiha）: um padrão que repete várias camadas de semicírculos como ondas, desejando uma vida pacífica

Desta forma, os pratos japoneses têm o apelo de poder escolher o padrão da embarcação não só pela impressão e desenho da aparência, mas também pelo significado e desejos de sorte.

Pontos e vantagens de escolher um serviço de mesa japonês que combina com você

Ao comprar talheres japoneses pela primeira vez morando sozinho ou para um recém-casado, recomenda-se selecionar o equipamento entre os seguintes pontos.

Ichiju Sansai

A maneira mais simples de escolher talheres japoneses para usar em casa é prepará-los com base nos princípios básicos dos hábitos alimentares japoneses, Ichiju Sansai.

● tigela de arroz
● tigela de sopa
● Prato Médio
● Prato pequeno
● tigela pequena

Se você preparar esses pratos primeiro, poderá facilmente fazer um menu Ichiju Sansai bem balanceado, apenas decidindo que prato colocar em cada um.

O tamanho que se adapta ao seu propósito

No caso de pratos japoneses, conforme mencionado acima, o tipo de prato adequado é determinado aproximadamente pelo tipo de prato pequeno, tigela pequena ou prato médio. Portanto, quando você comprar talheres japoneses de agora em diante, é recomendável que você não goste apenas da cor e do padrão, mas pense "o que caberá em cada um?"

Por exemplo, se você começar a comprar talheres japoneses em uma casa onde moram uma ou duas pessoas, existem mais pratos de 5 polegadas de cerca de 15 cm que podem ser usados como um prato ou prato para bolo do que os grandes pratos de 7 polegadas usados para pratos principais e pratos de um prato. Acho que é uma mudança.

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Muitos escritores e designs abundantes

Para aqueles que valorizam o design, também é recomendável ter talheres japoneses de escritores que atuam em áreas de produção, como Kutani-yaki e Masuko-yaki. O recipiente do seu escritor favorito também tem o apelo de facilitar a coordenação da mesa de jantar simplesmente mudando o tamanho. Além disso, se você tem um escritor favorito, vai se divertir anunciando novos trabalhos e participando de eventos.

Se você é um escritor que publica muitos trabalhos, acho que também pode gostar de colecionar pratos japoneses para essa pessoa.

Adequado para cozinhar porque é durável, fácil de usar, fácil de aquecer e difícil de esfriar

A baixela japonesa, de alta durabilidade e não permite que a temperatura do prato escape, é altamente recomendada para quem valoriza a praticidade.

Por exemplo, a cerâmica com alta retenção de calor tem o apelo de que, mesmo que a carne e as batatas sejam servidas primeiro na mesa, a comida não esfriará durante a refeição em família. Por outro lado, no caso da porcelana, que costuma ser cozida em altas temperaturas, há muitas que podem ser utilizadas em fornos de micro-ondas.

Olhando para a praticidade dos pratos japoneses, acho que será mais fácil para as mulheres pensarem na ordem em que servem os pratos.

Resumo

Desta vez, para aqueles que estão interessados em talheres japoneses, tentei organizar os detalhes e os pontos ao escolher um vaso que me convém. Hoje em dia, na indústria japonesa de talheres, surgiram muitos designs que combinam com menus estrangeiros.

Se estiver interessado, experimente preparar um prato adequado ao seu estilo de vida.

Este artigo é uma reedição parcial do artigo publicado em Nihongo Biyori por KARUTA.
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