Container kiểu Nhật là gì? Giải thích sự quyến rũ bất ngờ và cách sử dụng theo loại

Bộ đồ ăn Nhật Bản với chất liệu và hoa văn độc đáo rất được ưa chuộng làm quà lưu niệm ở nước ngoài.
Tuy nhiên, khi giới thiệu sức hấp dẫn của bộ đồ ăn Nhật Bản với người nước ngoài, tôi thường nghe mọi người nói: “Tôi không biết đặc điểm cụ thể”.

Vì vậy, trong bài viết này, tôi xin giải thích một cách dễ hiểu về các loại bộ đồ ăn cơ bản của Nhật Bản và những điểm cần lưu ý khi lựa chọn bộ đồ ăn phù hợp với bạn.

Món ăn Nhật Bản là gì? Các loại cơ bản bạn nên biết trước khi chọn

Đồ Nhật là món "tàu" được làm theo văn hóa ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.
Các bạn xem qua các loại sau sẽ dễ hình dung hơn về đặc điểm của chúng.

Kích thước của tàu

Hầu hết các món ăn Nhật Bản đều có cách sử dụng khác nhau tùy thuộc vào kích thước của chúng.
Kích thước của nó được thể hiện bằng phương pháp tỷ lệ truyền thống như "tấm ba inch" và "tấm tám inch".

● Đĩa nhỏ (đĩa đậu): đựng gia vị, đựng nước tương
● Đĩa vừa: Hộp đựng kẹo, đặc biệt là đĩa
● Đĩa lớn: mì ống, món ăn kèm
● Tô lớn: thực phẩm luộc, v.v.

Hình dạng của tàu

Điều tôi muốn chú ý trong hình thức món ăn Nhật là nhiều đĩa nhỏ và đĩa vừa phải dễ lấy.
Đây là đặc điểm dẫn đến văn hóa “cầm bát, dùng đũa” khi ăn đồ của người Nhật.

Sự thoải mái khi cầm bát cũng là một điểm hấp dẫn không có ở bộ đồ ăn phương Tây sử dụng dao và nĩa.
Ngoài ra, trong các món kaiseki, món khai vị có thể được phục vụ trong các bát nhỏ có hình dạng khác thường như kim cương và hình vuông.

[Nếu bạn đọc bài viết, bạn có thể biết ý nghĩa của KARUTA này? ]

Chất liệu của tàu

Các thành phần khác nhau trong các món ăn Nhật Bản có liên quan rất nhiều đến món ăn Nhật Bản, điều này nhấn mạnh cảm giác của món ăn.

Có hai loại chất liệu điển hình là "đất" và "đá".
Cái gọi là đất nung gốm có kết cấu xốp và thô. Mặt khác, đá là sứ nhẵn và dễ truyền ánh sáng.

Mỗi bộ đồ ăn Nhật Bản có một kết cấu khác nhau, và nó cũng có sức hấp dẫn là có thể chọn món ăn bạn thích bằng cảm giác khi bạn cầm nó.

Mô hình của tàu

Các món ăn Nhật Bản có rất nhiều loại hoa văn như thực vật, động vật và hoa văn hình học.
Ngoài ra, bộ đồ ăn Nhật Bản với các hoa văn tốt lành sau đây thường được lựa chọn cho các sự kiện như nghi lễ nơi gia đình tụ họp và các món ăn kaiseki.

● 七宝（Shippo）: Một mẫu kết nối một chuỗi vĩnh cửu hình tròn và có thể đưa những điều ước như các cạnh và sự hài hòa vào
● 六瓢（Mubyotan）: Một hình mẫu liên quan đến hơi thở sạch bệnh, một hình mẫu ngăn ngừa tai họa và mời may mắn
●青海波（Segaiha）: Là họa tiết lặp lại nhiều lớp hình bán nguyệt như sóng biển, mong muốn cuộc sống bình yên

Theo cách này, các món ăn Nhật Bản có sức hấp dẫn khi lựa chọn họa tiết kim khí không chỉ từ ấn tượng, thiết kế hình thức bên ngoài mà còn từ ý nghĩa và lời chúc may mắn.

Điểm và lợi ích của việc chọn bộ đồ ăn Nhật Bản phù hợp với bạn

Khi mua bộ đồ ăn Nhật Bản cho lần đầu tiên sống một mình hoặc cho một cặp vợ chồng mới cưới, bạn nên chọn thiết bị từ những điểm sau.

Ichiju Sansai

Cách đơn giản nhất để chọn bộ đồ ăn Nhật Bản để sử dụng tại nhà là chuẩn bị nó dựa trên những điều cơ bản trong thói quen ăn uống của người Nhật, Ichiju Sansai.

● Bát cơm
● Bát súp
● Tấm vừa
● Đĩa nhỏ
● Bát nhỏ

Nếu bạn chuẩn bị những chiếc đĩa này trước, bạn có thể dễ dàng thực hiện một thực đơn Ichiju Sansai cân bằng chỉ bằng cách quyết định món ăn nào sẽ được đặt trên mỗi chiếc.

Kích thước phù hợp với mục đích của bạn

Trong trường hợp các món ăn Nhật Bản, như đã đề cập ở trên, loại món ăn phù hợp được xác định đại khái bằng loại đĩa nhỏ, bát nhỏ hoặc đĩa vừa. Vì vậy, khi mua bộ đồ ăn Nhật Bản từ bây giờ, bạn không nên đơn giản chỉ thích màu sắc, hoa văn mà hãy nghĩ đến việc "những gì sẽ phù hợp với mỗi thứ?"

Ví dụ, nếu bạn bắt đầu mua bộ đồ ăn Nhật Bản trong một hộ gia đình có một hoặc hai người sống, thì sẽ có nhiều đĩa 5 inch khoảng 15 cm có thể dùng làm đĩa ăn hoặc đĩa bánh hơn đĩa lớn 7 inch dùng cho các món chính và một đĩa. Tôi nghĩ rằng có một ngã rẽ.

[Bạn có quan tâm đến Nhật Bản không? Bạn có muốn học tiếng Nhật cùng nhau không? ]

Rất nhiều nhà văn và thiết kế phong phú

Đối với những người coi trọng thiết kế, cũng nên có bộ đồ ăn Nhật Bản từ các nhà văn đang hoạt động trong lĩnh vực sản xuất như Kutani-yaki và Masuko-yaki. Chiếc bình của nhà văn yêu thích của bạn cũng có sức hấp dẫn là giúp bạn dễ dàng phối hợp bàn ăn chỉ bằng cách thay đổi kích thước. Ngoài ra, nếu bạn có một nhà văn yêu thích, bạn sẽ có những niềm vui như công bố tác phẩm mới và tham gia các sự kiện.

Nếu bạn là một nhà văn xuất bản rất nhiều tác phẩm, tôi nghĩ rằng bạn cũng có thể thích sưu tầm những món ăn Nhật Bản cho người đó.

Thích hợp để nấu nướng vì bền, dễ sử dụng, dễ làm nóng và khó nguội

Bộ đồ ăn Nhật Bản, có độ bền cao và không cho nhiệt độ của bát đĩa thoát ra ngoài, rất được khuyến khích cho những người coi trọng tính thực dụng.

Ví dụ, đồ gốm có khả năng giữ nhiệt cao có sức hấp dẫn là ngay cả khi thịt và khoai tây được dọn lên bàn đầu tiên, thức ăn sẽ không bị nguội trong bữa ăn gia đình. Mặt khác, đối với đồ sứ thường được nung ở nhiệt độ cao nên có thể dùng được nhiều trong lò vi sóng.

Nhìn vào tính thực tế của các món ăn Nhật Bản, tôi nghĩ phụ nữ sẽ dễ dàng hơn khi nghĩ về thứ tự phục vụ các món ăn.

Tóm lược

Lần này, dành cho những ai quan tâm đến bộ đồ ăn Nhật Bản, tôi đã cố gắng sắp xếp các tính năng và điểm chi tiết khi chọn một chiếc bình phù hợp với mình. Trong ngành công nghiệp bộ đồ ăn Nhật Bản ngày nay, nhiều thiết kế phù hợp với thực đơn ở nước ngoài đã xuất hiện.

Nếu bạn quan tâm, hãy cố gắng chuẩn bị một đĩa phù hợp với lối sống của bạn.

Bài viết này là sự biên tập lại một phần bài báo được đăng trên Nihongo Biyori của KARUTA.
Nghiêm cấm sao chép hoặc sử dụng trái phép nội dung, văn bản, hình ảnh, minh họa, v.v. của trang web này.